Bütün balıklar, belli bir su sıcaklığına ve gün ışığı süresine sahip mevsimlerde yumurta bırakırlar. Bu mevsimler dışında yumurta eldesi, karasal üretim tesislerinde anaç balıkların bulunduğu ünitelerdeki su sıcaklığı ve aydınlatma sürelerinin değiştirilmesi ile mümkündür. Bu uygulamaya fotoperiyot uygulaması denir. Fotoperiyot uygulaması ile mevsimsel şaşırtma uygulanan balıklardan yılın farklı dönemlerinde yumurta ve dolayısı ile yavru elde etmek mümkündür.
